Gélatine Halal

La gélatine Halal (150bloom) conçu pour répondre aux exigences alimentaires spécifiques des consommateurs musulmans. Elle est fabriquée conformément aux normes Halal, garantissant que tous les ingrédients et procédés respectent les pratiques religieuses.

Cette gélatine est utilisée pour la gélification des préparations culinaires telles que les mousses, les bavarois, les confitures, et les desserts en gelée. Sa formulation permet une prise rapide et une texture lisse, offrant une bonne tenue sans altérer le goût des préparations. Elle est généralement sans saveur, ce qui la rend adaptable à divers types de recettes, qu’elles soient sucrées ou salées.

La gélatine Halal se distingue par sa capacité à se dissoudre facilement dans les liquides chauds, tout en assurant une solidité appropriée après refroidissement. C’est un choix privilégié pour les chefs et pâtissiers qui cherchent à répondre aux besoins alimentaires de leurs clients tout en offrant des desserts et des préparations de qualité professionnels.